Solen skiner och jag skriver inköpslista

Jag sitter på altanen och har det oförskämt bra. Vädret kan inte vara bättre och jag njuter. Snart kommer grannen på fika, alltid lika trevligt när vi träffas och fikar hos varandra.
Så var det detta med inköp av maten till midsommarhelgen. Det är ju iof jätteroligt att alla barnen med sina respektive ska fira midsommar tillsammans med oss i år. Vickan och Philip tar med sin husvagn så de har boendet klart och vart Marcus och Madlene vill sova (hos dem eller oss) återstår att se. Jätteroligt ska det iaf bli…och TV4 vädertjejen visade en väderkarta imorse som jag verkligen hoppas på. Om det blir så, blir det 28 grader i Blekinge *wow*.
Jag ska definitivt koka denna goda soppan också…. 😉

Kräftsoppa

Betyg (40 röster)

Antal personer4 st
Kräftsoppa

Källa: Lilljeppe
Uppladdad av:Lilljeppe
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

2 msk margarin
2 stora morötter
2 msk vetemjöl
1 l vatten
2 st fiskbuljongtärningar
400 g kräftost
1 burk färdigskalade kräftstjärtar
2 dl crème fraiche (ej light)
Svartpeppar
Dill
Bröd


Gör så här

Grovriv morötterna och fräs dem med margarinet och vetemjölet. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningarna. Tillsätt lite svartpeppar, låt puttra en stund.

Tillsätt kräftosten, crème fraichen och dillen. Puttra en stund till. Lägg i kräftstjärtarna, rör om så allt blir genomvarmt.

Soppan färdig:-) Servera bröd till.

Du kommer bli överraskad över hur god den är!

Vi hörs!

Sommarlov

I fredags var det så dags för eleverna på Holsby Skola att ha sin skolavslutning i Alseda Kyrka. Många föräldrar och far/morföräldrar hade bänkat sig i den vackra kyrkan och fick lyssna till sommarsånger av varje klass. Tal av rektor och präst också som så är tradition där.
Madde slutade åk6, hon sjöng tillsammans med sina klasskamrater ”Vi har pluggat färdigt” och efteråt så fick de varsin ros och två paket (innehållande en fotobok samt ett Thomas Sabo-armband med två berlocker)…så lycklig Madde blev!
Efter skolavslutningen så följde mamma och pappa med hem för att äta jordgubbstårta och dricka kaffe. Precis lagom kom även Marcus och fick lite fika han också. Han gillar ju inte tårtor så han fick nöja sig med mina nybakade kanelbullar.
…sen åkte vi ner till Karlskrona för att vara där till söndag kväll. Jörgen skulle leverera en bil till en kund så han åkte lite före Madde och mig men vi var nästan framme vid husvagnen samtidigt. 
Lördagen bestod av arbete med altanen, det sista ”finliret” tar alltid längre tid än man tror…så det tog nästan hela dagen…ja till granntanten tyckte att vi skulle sluta så de kunde få en lugn kväll hihi…klockan var då inte ens 18. Men vi la snickeriandet åt sidan och tog kväller vi också, det var faktiskt skönt eftersom vi arbetat i strålande solsken i över 25 grader. Madde fick förfrågan från sin kompis Wilma om hon ville följa med ut på havet i deras motorbåt tillsammans med hennes pappa. De skulle fiska och komma hem vid midnatt, var det tänkt. Jag gick till restaurangen på campingen och beställde pizza till Jörgen, Madde gjorde jag lite mat till och matsäck med frallor och dricka och när hon åkt iväg åt Jörgen en pizza och jag en plocksallad från Maxi salladsbar…mums.
Men fisketuren varade inte så länge som väntat…då ett oväder med åska och regn drog in från havet över campingen, de sa att det nästan haglade ute på havet…och tjejerna kom hem blöta och skrattade.
Söndagen fick bli sista rycket med brädor och skruv och solen lyste mellan regnskurarna.
Nu längtar jag till torsdag då vi vänder åter till vårt nya smultronställe i Blekinge. Då är det äntligen midsommar!

Sjung om studentens lyckliga dar…

Oj Oj Oj…så rörd jag blir när jag tänker tillbaka på den gångna veckan. Mycket arbete förståss, med fixande med mat och dukning mm men jag är så otroligt tacksam så här efteråt att allt blev till belåtenhet för alla och envar. 
Lördagen den 8 juni – Studentdagen!
Klockan ringde 05.00 för att Vickan skulle vara klar tills hennes kompis skulle komma och hämta henne. De skulle vidare och träffas klasskamraterna tillsammans i Ormaryd tror jag det var. Sen skulle de vidare till Nifsarpsskolan för middag och betygsutdelning innan det var dags att ”springa ut” som lyckliga och glada studenter…klockan 12.30.
Vi åkte till skolan vid 11.00 för att få en bra parkeringsplats samt för att hinna med att äta lite av plockmaten som serverades innan de sprang ut. Många föräldrar och övrig släkt och vänner hade samlats utanför entreen och det var jättevarmt. Mina svarta skor brände på fötterna av den extrema värmen…men jag var samtligt glad att det inte regnade eller blåste.
Så öppnades dörren…

Vickan mitt bland sina studentkamrater
Mycket skrik och visslande
En stolt Victoria håller upp skylten som en stolt mamma har gjort själv för att den skulle bli så personlig som möjligt.
Victoria med syster Madeleine som gratulerat henne med en studentnalle.
Victoria med bästisen Åsa på lastbilsflaket.
YES, nu har jag tagit studenten… (och på måndag börjar jag jobba).
Ja, så skrev de på lakanet på lastbilen de åkte med… ”Vi som har jobb på måndag”… stämmer gott Victoria, du börjar jobba på Elitfönster, härligt!
Tripp, trapp och trull…triss i Saabar 😉
Bordet var fullt med läckerheter…..mumma.
Paketöppning: Victoria fick jättefina presenter av vänner och släkt och av oss. Din farmor var inte med men hon skickade en paket med posten som innehöll ett vackert silverarmband.
Så var även studenten över och lördagskvällen övergick i söndag. Jag somnade utan någon som helst vaggning. Ögonen föll ihop innan jag hunnit lägga huvudet på kudden hihi…men mycket nöjd och glad att allt blivit så perfekt.
Våra vänner Kennet och Solweig hade husbilen med sig så när vi vaknat så drack vi 11-kaffe innan de for hem till Bodafors och vi kunde pusta ut och bara ”vara” hela söndagen.

Balen 2013

Äntligen var stunden kommen för Victoria. Det var i onsdags den 5 juni som jag hämtade henne i Landsbro för att vi skulle åka till hennes kusin Malin för att göra henne iordning inför balen senare på dagen. Tiden gick jättefort hemma hos Malin. Hon gjorde gelenaglarna jättefina och vi hjälptes åt att få till den underbara frisyren  med diadem, lockar och allt…
Klockan 15 hade hon bestämt med sin kompis Madeleine som är fotograf, hon skulle fotografera Vickan vid Kvarndammen och vädret var superbra på alla vis. Klockan 15.30 kom Lasse med sin fräcka amerikanare…-55 och Victoria och svägerskan Madlene åkte i den till Anneberg där de skulle hämta upp kavaljeren Oscar Brorsson Damm. 
De var så superfina ihop Victoria och Oscar….eller vad säger ni?
Klockan 17.00 var det samling på Nifsarpskolan för lite fotografering sen bussades alla fina balpar med skolans buss ner till centrum där de skulle börja gå.
Strax innan klockan slog 18.00 på kyrkan mitt vid torget skred det första paret upp på den röda mattan. Det en paret vackrare och vackrare…och de strålade lika mycket som solen på himlen.
Mycket mycket folk hade samlats runt den avspärrade röda mattan som ledde fram till Eksjö Stadshotell. Klockan var kanske tjugo minuter över sex då Oscar och Victoria skred upp på mattan. Så otroligt vackra de var… och jag stod där och tog kort och kände mig som en stolt mamma. Vilken vacker prinsessa jag har…eller vi har min man och jag. 
Nu dröjer det ett tag, några år tills vår nästa prinsessa Madeleine slutar gymnasiet, går bal och tar studenten.

Grattis Sverige…

Igår var det den 6 juni och vår nationaldag. Denna härligt varma och soliga dag tillbringade jag och min älskling i trädgården. Vi klippte vår stora trädgård och rensade och krattade all grusgång….*pust och stön*. 
Men nu sitter jag i köket är enormt tacksam att det är färdigt även om min kropp är helt slut. Tackar även mina föräldrar för ALL hjälp denna dag 💝- ni är guld värda!
Denna fredagen börjar med lite nattligt fix inför studenten på lördag. Maten är i marinad och lite mer fix blir det under hela fredagen och sist dukningen så både Vickan och alla inbjudna gäster ska känna sig hjärtligt välkomna och ska trivas och äta gott senare på lördagseftermiddagen.
Bloggar mera snart igen….vi ses! Puss