En trevlig helg med goa v?nner
Nu ?r det ?ter m?ndag och klockan har hunnit fram till mitten av dagen. Jag sitter h?r och t?nker tillbaka p? den g?ngna helgen och sm?ler.?
I fredagskv?ll n?r vi kom fram till husvagnen och packat in det vi hade med i bilen s? kom Ewa-Lis och Tommy in och vi pratade och skrattade. Vi ?r s? glada att vi funnit s? fina v?nner.
Tiden gick fort ?ven denna kv?ll och n?r de gick hem s? ?t vi lite rostbiff och potatissallad framf?r teven i f?rt?ltet. ?ven om klockan var runt 21 s? var vindarna ljumma och det var sk?nt ute.
Jag vaknade som vanligt runt halv nio och d? var det dags att springa p? ”huset” br?ttom br?ttom hehehe… Mayah och ?lsklingen var ute p? promenad n?r jag kom tillbaka f?r att genast duka fram frukosten.
P? eftermiddagen satt vi ute och nj?t av solen uppe hos Ewa-Lis och Tommy.?
Klockan var nog runt 16 n?r jag packade ner alla ingredienserna och gick bort till campingens k?k f?r att tillverka kv?llens ?verraskningsmiddag f?r v?ra v?nner (ovan). F?rst skulle riset kokas, fl?skfilen skulle sk?ras och stekas osv. Jag passade ?ven p? att diska g?rdagskv?llens och frukostdisken. Campingg?ster kom och gick fr?n mig i k?ket men jag fick sn?llt vara kvar d?r en bra stund till.?
N?r ris och fl?skfilen var lagd i formen s? delade jag ?ggen och vispade vitorna till h?rt skum. Sedan var det dags f?r gr?dden att bli h?rt vispad. N?r detta var gjort blandade jag i en halv burk med majonn?s i gr?dden sedan v?nde jag i ?ggviteskummet och de l?ttvispade ?ggulorna i gr?ddsmeten. D?refter slevade jag detta ?ver fl?skfilen och satte in formen i varmluftsugnen.?
Nu trodde jag det var lugnt och sk?nt n?r allt var klart och allt var diskat men efter en titt i ugnen blev jag f?rskr?ckt….det p?s ?ver kanterna och rann runt om formen *grrrrr* men som v?l var s? fanns det en ugnspl?t l?ngre ner som tog i mot allt som rann ut.
Men efter 20 minuter i ugnen och en f?rd till v?r utealtan s? landade den p? det dukade bordet d?r v?ra v?nner redan hade satt sig.
Det var en underbar l?rdagkv?ll d?r prat och skratt var n?gra av ingredienserna och en h?rlig k?nsla att fortfarande kunna sitta ute p? altanen p? kv?llen. N?r solen g?tt ner s? flyttade vi in i f?rt?ltet och drack v?rt kaffe och blev ?verraskade med att de k?pt supergoda budapestbakelser. Tack Tack goa ni!
S?ndagen kom och vi sm?pratade l?ngt in p? natten…och det var med ett leende jag somnade – och vaknade upp till ?nnu en str?lande fin dag.
Klockan hann bli halv fyra innan sa hejd? till husvagnen, nu ?r det bara tv? helger kvar innan husvagnen ska hem. Det nym?lade staketet f?r st? kvar i vinter….usch jag l?ngtar redan till s?song 2014! Det k?nns sv?rt att l?mna Karlskrona men snart ?r vi h?r igen…
Puss & Kram fr?n Neola
Upptäck mer från Mitt Hjärterum
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Neola Wigh
?r gift och har tre vuxna barn och ?r mormor till Arvid och Alice. I bloggen kommer Du att f? ta del av sm? och stora ?gonblick i min vardag, goda recept, Du f?r ocks? f?lja min resa till en h?lsosam vikt, ett liv med motion och h?lsosam kost som r?ttesn?re. Det ?r inte alltid s? enkelt men jag g?r s? gott jag kan. En del Youtube-klipp och dikter blir det ocks? + mycket mera. Jag hoppas Du tycker om det Du l?ser och lyssnar p? h?r i bloggen och jag blir j?tteglad om Du vill f?lja mig, och ?ven kommentera inl?ggen. Vill Du komma i kontakt med mig s? s?nd iv?g ett mejl till neola66@gmail.com KRAM OCH V?LKOMMEN!
One Comment
Neola Wigh
S? myyysigt & gottit ?
/Kram Annmi