I löv you – näver ;-)

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

Snart är veden inne och fload, skönt att vi fick låna Tomas transportband så ryggarna fick vila lite iaf. Kylan och snön håller i sig och har det kommit så här mycket så hoppas jag att det ligger kvar på marken över jul och nyårshelgerna. Nu ska jag fixa lite till här inne innan vi ska hem till Miriam och Bosse och fika. Ska bli trevligt för de har ett på fint och mysigt hem. Kram

Pollykaka

/ Neola Wigh / 1 kommentar

Här kommer ett recept på en kaka med Pollygodis.

200 g Polly
2 mörka chokladkakor (totalt 200 g)
175 g smör
3 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och choklad i vattenbad. Vispa ägg och socker och rör ner i chokladblandningen. Tillsätt sedan mjölet och rör tills det blir en slät smet. Häll i Pollykulorna och rör så det fördelas jämnt i smeten. Häll smeten i en rund form med löstagbar botten och grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter. Servera med vispad grädde!

Kram

Lussekatter och långpannebröd

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

God middag kära läsare…

Idag vaknade jag piggare än när jag gick till sängs igår…och väl var väl det 😉 Nog om det…igår förmiddag fick jag impulsryck och tog fram ”assistenten” och gjorde en bröddeg av ett recept jag fick av mamma för någon vecka sedan. Jag smakade ett ruta hemma hos henne och tyckte det var supergott. Så här ser ni på fotot resultatet!

Långpannebröd:

50 g jäst
50 g smör
5 dl mjölk
2 tsk salt
2 msk sirap
2 dl rågsikt
10 dl vetemjöl
Strö över solroskärnor, sesamfrön eller havregryn.
Pensla med vatten när det gräddats klart.
Jäsning: 45 minuter
Ugnsvärme: 250 grader i ca 15-20 minuter.