Efter jobbet i m?ndags s? gjorde jag min egna hemost. Jag hade k?pt 10 liter mj?lk – opast?riserad och s? googlade jag fram hur jag skulle g?ra. Jag hittade en hemsida som tycker ?r j?ttebra. Jag tar receptetet hos?kemikalia.se.? Tillverkning av ca 1 kg ost Utrustning Gryta, storlek?minst 15 liter. Slev. L?ng hush?llskniv. Ostform, sil eller durkslag. Linne- eller bomullsdukar, grovt v?vda. Tyngd. Ingredienser Mj?lk, 10 liter. Mj?lken b?r vara s.k. ystmj?lk eller opast?riserad fr?n mj?lkg?rd. Butiksmj?lk med l?ng h?llbarhet (UHT eller ESL) fungerar inte f?r osttillverkning. ?ven ?vanlig? dryckesmj?lk fr?n butik fungerar d?ligt vid ostframst?llning. Filmj?lk eller starterkultur, 1 dl. Kemikalias ostl?pe*, 1-3 msk. ?kad ostl?pedosering ger kortare koaguleringstid.…