Ingredienser till kakan:

• 4 ägg
• 6 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 6-7 msk kakao
• 2 krm salt
• 1 tsk vaniljsocker
• 175 gr smält smör

Vispa ägg och socker pösigt, sikta ner de övriga ingredienserna sedan rör ihop allt till en slät smet och häll ut på pappersklädd långpanna 30 x 45 cm. Grädda i 225 grader i 10-12 minuter.

Under tiden kokas glasyren:

• 75 gr smör
• 2 dl socker
• 1,5 dl grädde
• 1 dl ljus sirap
• 1 påse kokosflingor (200 gr)

Blanda smör, socker, grädde och sirap. Koka upp och låt det sjuda några minuter. Rör hela tiden och sedan tillsätts kokos och koka någon minut till.

Bred ut glasyren över den varma kakan och sätt in den i ugnen igen tills kakan får fin färg, cirka 10 minuter.

Skär kakan i rutor eller trekanter och NJUT ☕️💞!