Mumsigt v?rre ;)
Kokosmums / Gr?ddbullar
Goda kokosmums, ?ven kallade?
gr?ddbullar som ?r enkla att g?ra.?
En assistent med visp rekommenderas.?
Jag anv?nder Ankarsrum assistent med dubbelvisp.
Kokosmums eller gr?ddbullar som de ocks? kallas ?r klassiska mumsbitar som man enkelt g?r sj?lv.
?Tid: 3 timmar, varav 30 minuters jobb
?ca 30 st
?Vegetariskt?-Byt ut gelatinpulver mot samma m?ngd agar agar pulver.Du beh?ver:
- 1 st??ggvita
- 4,5 dl?str?socker
- 0,75 dl?florsocker
- 1,5 dl kallt?vatten
- 1,5 dl kokhett?vatten
- 1,5 msk?gelatinpulver
Str?ssel:
- 4 dl?kokosflingor
- 1 msk?kakao
G?r s? h?r:
1. Dela ?gget, endast ?ggvitan beh?vs i detta recept.
2. H?ll str?socker, florsocker, ?ggvita och det kalla?vattnet
i en bunke.
i en bunke.
3. Blanda lite l?tt.
4. Det vattnet som ska vara varmt g?r bra att v?rma i mikron
eller i en kastrull. Det ska v?rmas s? det ?r kokhett.
eller i en kastrull. Det ska v?rmas s? det ?r kokhett.
5. R?r ut gelatinpulvret i det varma vattnet. R?r tills alla klumpar
f?rsvunnit. (Om man inte v?rmt vattnet tillr?ckligt och gelatinet
inte l?ser sig s? kan du k?ra det i mikron en stund s? det blir
varmt och forts?tta r?ra tills gelatinet l?ser sig.)
f?rsvunnit. (Om man inte v?rmt vattnet tillr?ckligt och gelatinet
inte l?ser sig s? kan du k?ra det i mikron en stund s? det blir
varmt och forts?tta r?ra tills gelatinet l?ser sig.)
6. Tills?tt gelatinblandningen till sockerblandningen.
7. Vispa allt med elvisp ca 25 minuter. Idealiskt ?r en assistent
med visp eller en elvisp med roterande bunke som d? sk?ter sig sj?lv.
med visp eller en elvisp med roterande bunke som d? sk?ter sig sj?lv.
8. H?ll kokos och kakao i en bunke och blanda.
9. Str? ut en del av det som ett t?cke i en rektangul?r form ca 20×30 cm.
10. N?r smeten ?r f?rdigvispad ska den vara ganska fluffig och fast.
11. H?ll/klicka och 12. bred ut smeten i formen och str? ?ver s? mycket
str?ssel som fastnar. Spara ?vrigt str?ssel.
str?ssel som fastnar. Spara ?vrigt str?ssel.
13. L?t smeten st? kallt tills den stelnat, ca 2 timmar.
14. Sk?r smeten i rutor, ca 4×5 cm.
15. Doppa snittytorna i resten av str?sslet s? att bitarna ?r helt
t?ckta med str?ssel.
t?ckta med str?ssel.
F?rvara dem svalt.
?Tips:
Det g?r j?ttebra att frysa kokosmums, de blir inte frusna,
bara kalla. T?nk bara p? att ha papper emellan om du vill
kunna ta upp en i taget.
bara kalla. T?nk bara p? att ha papper emellan om du vill
kunna ta upp en i taget.
?H?llbarhet och f?rvaring:
F?rvara i kylsk?p. De g?r ocks? bra att frysa och beh?ver ej tinas.
Ett recept fr?n?recepten.se
URL till detta recept:?http://www.recepten.se/recept/kokosmums.html
Upptäck mer från Mitt Hjärterum
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Neola Wigh
?r gift och har tre vuxna barn och ?r mormor till Arvid och Alice. I bloggen kommer Du att f? ta del av sm? och stora ?gonblick i min vardag, goda recept, Du f?r ocks? f?lja min resa till en h?lsosam vikt, ett liv med motion och h?lsosam kost som r?ttesn?re. Det ?r inte alltid s? enkelt men jag g?r s? gott jag kan. En del Youtube-klipp och dikter blir det ocks? + mycket mera. Jag hoppas Du tycker om det Du l?ser och lyssnar p? h?r i bloggen och jag blir j?tteglad om Du vill f?lja mig, och ?ven kommentera inl?ggen. Vill Du komma i kontakt med mig s? s?nd iv?g ett mejl till neola66@gmail.com KRAM OCH V?LKOMMEN!