Månad: november 2013

Länkar

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

Bloggar jag följer:

Kändisbloggar:

Sanna ord

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar
Har aldrig tagit dig för givet
nej du är lyckan du är livet
kanske är du för bra
för en sådan som jag
älska mig ändå.


Ger du mig tid ska du få
se
jag har så mycket jag kan ge
allt du vill ska du få
älska mig fast jag är svag.

Det sägs att kärleken är
evig
om den byggs på säker mark
tro och hopp det skapar trygghet
trygghet gör så man blir stark
är man stark så är man modig
vågar göra det man bör
det kan jag säga dig min kära
dig ska jag älska tills jag dör.

Jag går så sakta genom
natten
på broar över mörka vatten
över torget och sen
är jag hemma igen
bara en liten bit kvar.

Ett stilla regn som
faller ner
nu ser jag nästan vårt kvarter
varje steg som jag går
känner mitt hjärta slår
slår för den framtid som vi har.

Lördag och julfint i Landsbro

/ Neola Wigh / 1 kommentar

Så här julfint blev det när vi var klara med fönsterputs och gardinuppsättning av julgardiner i Vickan och Philips hus. Mamma och jag hjälpte Vickan att putsa alla fönster i deras hus och sedan byttes det till julgardiner i både kök och tv-rum. Blev jättefint hos er Vickan!
När vi varit inne och hjälpte mina föräldrar med en liten sak så åkte vi till Godishuset för att köpa lite lördagsgodis. Där träffade vi Ida, som bjöd hem Jörgen och mig på lite fika. 
Imorgon ska jag nog putsa mina fönster på nedervåningen och få upp mina julgardiner och ljusstakar. I köksfönstret ska jag ha två små stjärnor som är olika höga. Bilder kommer – lovar!
Ikväll har jag också sökt några jobb. Ett i Sävsjö, ett i Nässjö, ett i Landsbro och på torsdag nästa vecka ska jag på en anställningsintervju – som jag har längtat efter det samtalet från detta företag 😉 Med mina erfarenheter och utbildningar så vet jag att jag ”ligger bra till” frågan är om de tycker som jag *ler*. 
Puss och Kram från mig!

Nu tändas tusen juleljus…

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

Klockan 17.00 på fredagseftermiddagen var det dags för kommunen att tända alla juleljusen i Vetlanda centrum. Mycket Vetlandabor hade samlats runt stadshuset och på gator och torget för att vara med om detta nya ”jippo” – att tända alla juleljusen på en och samma gång – och detta hoppas jag blir en kär tradition från och med detta år. Mycket trevligt, med tal och julesånger och inte minst en dikt och sång av Jacob i Moj.

I skrivandets stund har klockan blivit midnatt, och tyst det är i huset. Madde är i sitt rum och Jörgen är med jobbet på konferens/föreläsning och kommer väl snart hem hoppas jag.
På söndag är det julskyltning i Vetlanda och jag tycker det är en vecka för tidigt i år. Bättre den var första advent. Än har inte någon julstämning infunnit sig i detta hem men jag har faktiskt tagit fram ljusstakarna för att kolla över dem så de lyser när vi sen ska ställa dem på plats och tända dem. Vår utebelysning kom upp förra helgen och den lyser upp så fint i trädgården och på altanen.
Nu får det vara slut för denna gången, jag skriver snart igen…har fått tillbaka lite av blogg-glöden nu så hoppas inte den lågan slocknar hihi…
Var rädda om varann, puss och kram från Neola

Inlägg by Vetlanda-Posten.

Ost till jul…

/ Neola Wigh / 1 kommentar
Jag har testat detta med att göra min ”egen” ost. 
Jag och mamma köpte komjölk, ostlöpe med mera för att tillverka ost och ostkakor.
Jag hämtade mjölken på onsdagkvällen och när Madde tagit bussen till skolan på torsdagsmorgonen så åkte jag och hunden in till mamma och pappa. 
Jag skulle göra min ost på 11 liter komjölk och mamma ostkakor på ca 14 liter.

Uppvärmning av mjölken till 25-30 grader.

Jag letade på Internet efter recept och råd när det gäller att ysta hemost. Jag fastnade vid eldrimner.com där de hade en länk till ”Grunden för all osttillverkning”. Där är 8 steg i tillverkningsprocessen som var till hjälp.

3 matskedar ostlöpte till 11 liter mjölk är tillsatt och här ser ni det har börjat koagulera.
När koaguleringen var klar så skar jag massan i små kuber.
Jag hällde sedan plockan i sill för att vasslen skulle rinna av så bara ostmassan blev kvar. Nu skulle jag tillsatt saltet men så blev inte fallet för mig tyvärr. Jag missade detta totalt.

Sen när all vasslen var borta så smulade jag ner ostmassan i ostformen som jag lagt en kökshandduk i. Jag smulade och pressade, smulade i mera och pressade…och höll på så tills all ostmassa var i formen.
Efter en vändning och byte av bommulshandduk så såg min lilla ost jättefin ut…eller vad tycker ni?
Jag är så jättenöjd med min ost och jag hoppas nu att den lika god som fin 😉 Min lilla ost ska ”bytas” på morgon och kväll.
Imorgon lördag ska jag lägga den i saltlake i ca 2 timmar. Detta för att få smak på osten samt göra så inte mögelangrepp uppstår. 
När den sedan legat en vecka i formen är det dags att lägga ut den i 10-15 graders kyla för att torka. Sedan kan man skrubba in osten runt om med salt och sedan doppa den i parffin eller ostvax för att förhindra mögelangrepp.
Kram Neola