Månad: oktober 2023

En underbar helg tillsammans med familjen

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

Lördagens arbete bestod utav städning av husvagnen. Den 29 oktober var det bestämt att vi skulle köra den till vinterförvaringen. När vi var färdiga så åkte vi och handlade på Maxi. Där ringde Victoria och undrade om vi ville kom till dem och äta pizza.

Vi åkte till dem och var där en bra stund, så trevligt och mysigt med barnbarnen också.

Inatt tar sommartiden slut och vintertiden börjar. Vad skönt att få en timmas extra sömn…

Idag ♡ FAMILJEMIDDAG ♡

Jag kände mig ett tag som en bläckfisk i köket idag, jag lagade middag och det var grytor över allt. En kladdkaka bakade jag också på ett recept jag hittade på Facebook. Hur som helst så var hela familjen samlad för att fira mig som fyllde år i onsdags. Jag fick en Blå Blomsterassiett av mamma och pappa samt två vita ljus med tryckt Blå Blomstertryck på. Av barnen fick jag en jättefin blomgrupp och en Me to You tavla som jag ska ”pärla” med små små pärlor till en fin tavla. Pilligt men roligt att pyssla med framöver… kommer skriva och berätta hur det går!

Med värkade rygg och trött huvud slötittade jag på tvn ikväll och nu ligger jag i sängen och skriver detta inlägg. Ska försöka sova lite för när jag vaknat ska jag till tandläkaren och sedan direkt till mitt älskade arbete i Korsberga.

Födelsedag & Fias första valpkurs

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

Idag är det min födelsedag, jag är nu 57 år och jag mår hur bra som helst. Idag jobbade jag mellan 12 och 16 eftersom jag ville bjuda mina kollegor på hembakat på kafferasten vid 14.30.

När jag kom hem från jobbet så kom maken hem strax efter med långa röda rosor som var så fina – till mig på min födelsedag.

Fias första valpkurs

I duggregn och kyligt väder anlände vi till BrittaLisas Hunddagis & Hundpensionat för att för första gången vara med i en valpkurs. Hu så kallt det var när vi skulle få våra hundar att vara lugna i bilen mm. Att gå i trappor mm. Efter 1,5 timma så var första lektionen slut och vi fick åka hem och värma våra frusna kroppar 🤗. Nästa onsdag är det dags igen…

Så goda ”ryttarkakor”

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

Ingredienser till kakan:

  • 4 ägg
  • 6 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 6-7 msk kakao
  • 2 krm salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 175 gr smält smör

Vispa ägg och socker pösigt, sikta ner de övriga ingredienserna sedan rör ihop allt till en slät smet och häll ut på pappersklädd långpanna 30 x 45 cm. Grädda i 225 grader i 10-12 minuter.

Under tiden kokas glasyren:

  • 75 gr smör
  • 2 dl socker
  • 1,5 dl grädde
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 påse kokosflingor (200 gr)

Blanda smör, socker, grädde och sirap. Koka upp och låt det sjuda några minuter. Rör hela tiden och sedan tillsätts kokos och koka någon minut till.

Bred ut glasyren över den varma kakan och sätt in den i ugnen igen tills kakan får fin färg, cirka 10 minuter.

Skär kakan i rutor eller trekanter och NJUT ☕️💞!

Första snön & helg i Linköping

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

I fredags morgon hade vi fått lite snö, det var inte kallt och det var inte så mycket snö.

Jag åkte till jobbet och gjorde färdigt alla löner + allt annat som skulle göras. Vi har installerat en kamera i lägenheten så vi kan se lilla Fia medan vi jobbar. Jörgen åker hem och går ut med henne när jag jobbar. På väg hem så hämtade jag upp mamma och pappa eftersom de skulle åka med oss upp till Linköping. Min syster bor där med sin man Patrick, deras son Oskar har fyllt 25 år och på lördagen var vi bjudna hem till han och hans fru Ellen. Där var även hans storebror Anton med fru Antonia och deras lille Leon samt Oskars farmor och farfar. Så fin lägenhet de hade, en nyrenoverad 2a med loft på 3e våningen i Linköping. Tack Oskar och Ellen 💞.

Vi hade med oss husvagnen och vi checkade in på First Camp Glyttinge Linköping för att campa de två sista nätterna detta år. Vi var näst intill ensamma på campingen, det var endast några arbetare som bodde i ett antal husvagnar. Vår lilla Fia gillar campinglivet och husvagnen.

Idag söndag blev vi bjudna på raggmunk med fläsk hemma hos Ramona och Patrick. Tack syster för allt gott, och en trevlig helg tillsammans 💞.

Vi hade iallafall inte tur med vädret 🤣

/ Neola Wigh / Lämna en kommentar

Hej på Er mitt i söndagen. Denna helg har vi fortsatt vår ”höstcamping” och vi har denna gång varit i Gränna och First Camp.

Vi åkte i fredags efter mitt personalmöte på Hagéns Åkeri. Det regnade konstant hela vägen till Gränna, och när vi kom till First Camp regnade det fortfarande. Men det var inte det värsta! Det blåste så mycket att det nätt och jämt gick att gå upprätt. Vi skulle grilla korv med våra vänner Magnus och Annika som bodde i sin husbil bredvid oss men det gick inte utan jag fick steka dem istället på gasolköket i husvagnen.

Vi somnade vaggande till sömns av blåsten och vaknade upp utvilade till en….ännu blåsiga morgon. Nåväl, Fia måste ju ut och rastas ändå…så bara ut i regn och blåst.

Efter frukost och elvakaffet så tog vi bilen in till Gränna centrum för att ”fönstershoppa” och kolla på polkagristillverkning och köpa lite polkagrisar.

På kvällen gick Annika och jag ut med Fia. Vi gick ner mot Vättern och fotade och filmade. I klippet tror jag ni ser och hör hur det blåste…vi hörde av en annan campare att det blåste 21 sekundmeter…

Vi skulle ju grillat även på lördagskvällen men vi fick packa med mat, tallrikar och glas bort till campingens kök. Där lagade vi fläskfilé i jättegod sås och klyftpotatis till. Tv fanns där också så Postkodsmiljionären tittade vi på där.

Blåsten vaggade oss till sömns igen. Däremot vaknade vi upp till sol och vindstilla denna söndagsmorgon. Jag kunde gå ut i linne när Fia ville kissa. Visst är vädret konstigt?

Skriver detta inlägg när vi åker hemåt. Snart så är vi återigen i Vetlanda och det är dags att planera vad matlådorna ska innehålla imorgon och sedan tillaga detta.

Önskar Er en fortsatt trevlig söndag 🥰