-
S? goda ”ryttarkakor”
Ingredienser till kakan: Vispa ?gg och socker p?sigt, sikta ner de ?vriga ingredienserna sedan r?r ihop allt till en sl?t smet och h?ll ut p? papperskl?dd l?ngpanna 30 x 45 cm. Gr?dda i 225 grader i 10-12 minuter. Under tiden kokas glasyren: Blanda sm?r, socker, gr?dde och sirap. Koka upp och l?t det sjuda n?gra minuter. R?r hela tiden och sedan tills?tts kokos och koka n?gon minut till. Bred ut glasyren ?ver den varma kakan och s?tt in den i ugnen igen tills kakan f?r fin f?rg, cirka 10 minuter. Sk?r kakan i rutor eller trekanter och NJUT ???!
-
?ppelkaka till kaffet?
?ppelkaka, kallas ?ven Fyriskaka eller ?ppelsockerkaka. Serveras kakan med vispad gr?dde eller glass blir det en enkel t?rta. Ugnstemp: 175 ?C, varmluft: 175 ?C Ingredienser: 125 g margarin eller sm?r1,5 dl socker 2 ?gg 2,5 dl vetemj?l 0,5 tsk bakpulver 2 msk mj?lk Garnering: 3-4 medelstora ?pplen 1-2 msk socker (1 tsk kanel) G?r s? h?r: Sm?rj och br?a en rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Sm?lt matfettet och l?t det svalna. R?r matfettet p?sigt med sockret. Tills?tt ett ?gg i taget och d?refter mj?let, bakpulvret samt mj?lk. H?ll smeten i formen. Skala ev. ?pplena och sk?r dem i tunna klyftor. Stick ner dem i smeten…
Mitt perspektiv på livet