Detta är ett recept som jag tillagat M?NGA gånger, jag är ganska trött på den ”?rligt” men jag vet att många älskar denna matr?tt och min vän Annika skrev i g?stboken och undrade över receptet. Här kommer receptet och jag måste erk?nna att det är en festlig matr?tt och den passar perfekt att bjuda på nu till Trettondagshelgen.
Vars?god!
Ris till 8-10 personer
3-4 st fl?skfil?l?ngder
1 burk majonn?s
6-8. gg
5-6 dl vispgrädde
Champinjoner (f?rska är godast)
Gör så här:
- Skär fl?skfil?n i tunna skivor och banka ut dem lätt.
- Stek dem i stekpanna.
- ?Stek champinjoner om så ?nskas
- Koka riset och låt det kallna.
Placera det kokta riset i en väl smord ugnss?ker form och l?gg sedan de stekta fl?skfil?skivorna över riset. Om man vill ha champinjoner så l?gger man de stekta över fil?n.?
- Vispa gr?dden hårt
- Dela ?ggen – vispa vitorna till hårt skum och gulorna lätt med en gaffel.
- Blanda gr?dden och majonn?sen och l?gg i ?ggulorna.
- Sist läggs de vispade ?ggvitorna i.
Höll smeten i formen och gr?dda direkt i 200 grader i ca. 15-20 minuter. (Man kan göra den några timmar innan den ska serveras och bara värmas strax innan servering men då faller sufflen ihop lite men ? andra sidan så kryper det ner i riset och gör det extra saftigt, vilket jag tycker är godare).
Servera med en god gr?nsallad och nybakat bröd.
Lycka till och smaklig m?ltid!
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.