Detta är ett recept som jag tillagat M?NGA gånger, jag är ganska trött på den ”?rligt” men jag vet att många älskar denna matr?tt och min vän Annika skrev i g?stboken och undrade över receptet. Här kommer receptet och jag måste erk?nna att det är en festlig matr?tt och den passar perfekt att bjuda på nu till Trettondagshelgen.
Vars?god!
?
Ris till 8-10 personer
3-4 st fl?skfil?l?ngder
1 burk majonn?s
6-8. gg
5-6 dl vispgrädde
Champinjoner (f?rska är godast)
?
Gör så här:
- Skär fl?skfil?n i tunna skivor och banka ut dem lätt.
- Stek dem i stekpanna.
- ?Stek champinjoner om så ?nskas
- Koka riset och låt det kallna.
Placera det kokta riset i en väl smord ugnss?ker form och l?gg sedan de stekta fl?skfil?skivorna över riset. Om man vill ha champinjoner så l?gger man de stekta över fil?n.?
- Vispa gr?dden hårt
- Dela ?ggen – vispa vitorna till hårt skum och gulorna lätt med en gaffel.
- Blanda gr?dden och majonn?sen och l?gg i ?ggulorna.
- Sist läggs de vispade ?ggvitorna i.
Höll smeten i formen och gr?dda direkt i 200 grader i ca. 15-20 minuter. (Man kan göra den några timmar innan den ska serveras och bara värmas strax innan servering men då faller sufflen ihop lite men ? andra sidan så kryper det ner i riset och gör det extra saftigt, vilket jag tycker är godare).
Servera med en god gr?nsallad och nybakat bröd.
?
Lycka till och smaklig m?ltid!
