Fettisdagen

___________________________________________________________________

Fettisdagen (ordet är bildat av ’fet’ och ’tisdag’]) kallas i Sverige tisdagen efter fastlagss?ndagen och den sista dagen före den kristna fastan; dagen mellan bl?m?ndagen, tidigare ibland även kallad bullm?ndagen, och askonsdagen. I Finland kallas dagen för fastlagstisdagen.

Att det är sista dagen innan p?skfastan har givit upphov till traditionen att denna dag, och ursprungligen bara denna dag, äta semlor, även kallade fastlagsbullar eller fettisdagsbullar. Eftersom dessa bullar gjordes av vetemj?l (vitt mj?l) kallas denna dag också ?vita tisdagen?. Enligt norrl?ndsk tradition ?ts semlor som efterr?tt till bruna b?nor.

Enligt en annan historiebeskrivning i muntlig tradition, var semlor från början sl?ta bullar som var bland det enda som fick ?tas under fastan. För att dryga ut denna mat började folk göra h?l i semlorna och lägga in olika andra godsaker, vilket med tiden utvecklades till den vispgrädde och mandelmassa som numera anses vara det riktiga innehållet i Sverige. I Norge har semlor sylt i st?llet för mandelmassa. (k?lla:Wikipedia)