Hur har ni det på det nya året?
Jag har haft en jättebra dag på jobbet. Jag mår som en prinsessa där jag sitter vid mitt skrivbord *L*.
Sen var det ju detta med ”dag 4?s inlägg”, vad jag har ätit idag. Min middag idag blev faktiskt en ugnsomelett när jag kom hem från vägningen på ViktVäktarna. På tal om vägningen så hade jag en liten viktuppg?ng denna vecka (-0,7 kg) men det är bara att ta nya tag…nästa vägning SKA jag nått mitt 10%-iga delmål…*höll tummarna* mina goa vänner…
Här kommer receptet på:
UGNSOMELETT
4-6 portioner.Tillagningstid 35-40 min. Ugnstemp 200 grader
6 dl mjölk
1 1/2 msk vetemj?l
5. gg
1 tsk salt
Gr?ddas i ugnss?ker form eller stekpanna. Dubbel sats är lagom att gr?dda i långpanna(30X40 cm)
S?tt på ugnen. Vispa ut mj?let i lite av mj?lken till en sl?t redning.
Koka upp resten av mj?lken. Lyft kastrullen från värmen. Rör ner redningen. Koka upp igen. Låt mj?lken svalna av.(om vetemj?let inte kokas med mj?lken sjunker det till botten i omeletten)
Vispa ner ?ggen,ett i taget. Tills?tt saltet. Höll smeten i en smord ugnss?ker form eller stekpanna. Gr?dda i mitten av ugnen tills ?ggsmeten stelnat,ca 25 min.
Gott med lite hackad tomat och smulad fetaost i också…
