Äppelkaka till kaffet?

Äppelkaka, kallas även Fyriskaka eller Äppelsockerkaka. Serveras kakan med vispad grädde eller glass blir det en enkel tårta.

Ugnstemp: 175 °C, varmluft: 175 °C

Ingredienser:

  • 125 g margarin eller smör
    1,5 dl socker
    2 ägg
    2,5 dl vetemjöl
    0,5 tsk bakpulver
    2 msk mjölk

Garnering:

  • 3-4 medelstora äpplen
    1-2 msk socker
    (1 tsk kanel)

Gör så här:

Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält matfettet och låt det svalna. Rör matfettet pösigt med sockret. Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulvret samt mjölk. Häll smeten i formen. Skala ev. äpplena och skär dem i tunna klyftor. Stick ner dem i smeten tätt intill varandra. Strö över socker ev. blandat med kanel.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30-40 minuter.

Fredag…igen!

Godmorgon alla mina fina läsare. Hoppas att ni sovit gott och vaknat upp utvilade? Jag sover ganska djupt och drömmer ibland.

Fredag….igen? Det går för fort framåt. Redan försvunnit mer än halva augusti ju. Vi ska ner till smultronstället i helgen, på lördag kväll ska vi till Wämöparken i Karlskrona för att lyssna till bl a The Playtones klockan 19.

Jag önskar Er alla en riktigt fin fredag!

Promenad i tryckande värme

På förmiddagen gick jag en runda med hunden och sedan hem och tvätta och städa lite. Stora dottern ringde och frågade om jag ville följa med henne på en promenad. När hon kom så följde jag och hunden med ut på en lång promenad. När jag kom hem hade jag gått över 9000 steg idag.

Svetten rann över hela mig och efter en underbart skön och svalkande kall dusch blev jag människa igen.

Nu sitter jag i fåtöljen och kollar på tv. Snart börjar Efter fem på tv4. Vad har hänt i Sverige och världen idag, det får jag veta strax….

Underbar känsla efteråt

Igår var jag hos Cissis Fotvård igen. Jag går till henne två gånger om året och mina fötter mår så bra nu efter hennes behandlingar.

Idag klockan 13 är det dags att gå till DuoHår i Vetlanda för att klippa och slinga håret. Det är över 8 veckor sedan jag var där sist, semestern kom emellan. Nu är det äntligen dags att bli fin igen, lagom till bröllopet vi är bjudna till nästa vecka.

Snart är både hår och fötter fixade…..vilken underbar känsla efteråt!

Musikunderhållning denna ljumma sommarkväll

Igår kväll uppträdde den musikstuderande Abrahamsson åter igen på Trummenäs Camping. Denna gång var det utomhus vid dansbanan. Mycket publik fick han och han spelade både visa och rock’nroll. Han vän Emilio Walter skötte ljudet och han sjöng även en av låtarna som Emilio skrivit.

Kika gärna in och läs mer om Emilio Walter här 》https://www.emiliowalter.com/

Tidigare på fredagen

Tommy kom ner till oss och bad Jörgen titta på vattenkranen i deras Kabe, den hade slutat fungera. De åkte och köpte en ny och Jörgen bytte kranen och nu fungerar det igen. Samtidigt hjälpte han dem att laga dragkedjan vid dörren på förtältet.

När allt var klart bjöds det på gofika i det underbara vädret. Tack Ewa-Lis och Tommy!